一点点奶茶加盟
一点点奶茶加盟

开奶茶如何分辨茶粉?遇见奶牛教你

2017-10-30 16:16:44        来源:一点点奶茶加盟


       很多开奶茶店的朋友可能都遇到过这样的问题,那就是对于奶茶原料的区分上,常常分不清抹茶粉和绿茶粉,也难怪,这两者的形态都确实是过于相像了。那么,今天一点点奶茶奶茶加盟就为大家分享区分抹茶粉和绿茶粉的方法。

  首先我们从生产工艺入手,抹茶通常是由蒸青绿茶手工石磨而成,基本工序就在8步以上,而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成,手工工艺参与较少,所以从性状来看,抹茶粉更加细腻,绿茶粉颗粒则大一些。这就是为什么市场上的抹茶粉要比绿茶粉贵,人工成本在里面。

  其次,所用原料天差地别,抹茶的原料,最好是采用富含氨基酸、蛋白质和叶绿素的茶叶,这对于茶叶的要求是非常高的,同时采摘茶叶也有要求,比如因为茶叶质量的要求使得采摘也有限制,时间短,抹茶采摘时所要求的茶树质量也是非常严格的,需保证纯正的茶树血统,因此要以无性系繁殖技术培育的茶树。而绿茶粉则不然,不仅对于茶树没有要求,采摘期限也是很宽的,之后机械加工即可。

  最后,抹茶和绿茶的味道是不同的。由于原材料及工艺的不同,抹茶闻起来类似于一种新鲜海苔的味道,而非绿茶粉闻起来那种普通茶叶的味道。并且,抹茶粉充水喝时没有颗粒物的感觉,但是绿茶粉则像是在喝茶叶渣。

  开奶茶加盟店时抹茶粉和绿茶粉如何辨识?以上就是小编分享的关于开奶茶店抹茶粉和绿茶粉如何辨识的方法,希望对你有所帮助!

 

该文章来自奶茶加盟|奶茶店加盟|【一点点奶茶加盟官网】http://www.cocnaicha.com/ 转载请注明出处.

 

加盟享优惠,全力支持您的创业梦!