一点点奶茶加盟
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一点点奶茶用什么红茶

2017-01-02 14:03:41        来源:一点点奶茶加盟

        经营好一点点奶茶固然重要,保证奶茶的口味也是非常重要的,好喝的奶茶饮品才会招来更多顾客。你的奶茶店才会经营的更好。那么,想要做出高品质的奶茶,好的原料才是最重要的保障,今天就来为大家介绍一点点奶茶店用的是什么红茶,怎么选择等问题。

  一、香型:
  目前市场上流行的奶茶型号有两种:分别是麦香型和咖啡红茶型,再来说有什么区别:
  1、麦香型。香味跟大麦茶很像,有一股烤糊味,比较淡,一般来说,年龄大或口味淡的人会比较喜欢,如果你处的位置是人员相对稳定的大型居住社区,建议用这种香型的。
  2、咖啡红茶型。比较博年轻人和白领的欢心,有振奋精神的功能。适合在年轻人集中或人员流动较大的地方使用。
  二、选材:
  1、以10元/杯为基准,已经有70%的利润了,不建议差的原材料,选材在自己能接受的范围内要尽可能的用好一些的原材料,尽可能吸引更多的回头客,有了顾客就有一切。如果能卖到10元以上的价格就太好不过了。
  2、奶精,学名植脂末,这东西是用植物油加工而成的,对人体无害,不过喝的太多了会发胖,奶精分为国产和进口两种,一般来说,酒吧和咖啡厅用的进口的多些,奶茶店基本上都用国产的,国产品牌基本上南方用“奇异鸟”或子品牌的多一些,北方有没有其它品牌我就不知道了,基本都是200元/25公斤,如果高质量的自然是更好。基本上用什么样的奶精以当地送货商手中有什么样的货为准。
  3、茶包,便是所用的香型之后用哪种品牌的茶包就很重要了,这类产品也是真真假假,包装基本一样,大家在选这个的时候就要注意了,这里教大家“望闻问切”。
  望:看包装,真的颜色会比较温和,看着比较舒服,包装也比较结实,不透气。假的颜色不正,透气。
  闻:真的香味纯、淡,假的刺鼻。
  问:仔细问送货商,同样是赚钱,一般来说,如果你要求用好一些的,供货商也会乐意送的,问送货商此产品是哪里产的,可有厂家电话,能否上网查询。
  切,就是摸了。正品粗细均匀,手感较好。
  4、白糖,建议成大包购卖,便宜很多。
  5、甜蜜素,这个产品对人身一样无害,不建议多放,品牌很多,建议打开先试试,品牌口感相差很大,有苦味便是假货。
  6、奶茶增香剂,建议大家不用,真正的增香剂要一百多。
  7、果粉,果粉是混合体,分辨方法参考《茶包》。
  8、珍珠,其实就是粉圆,有的珍珠里会有糖,建议大家选加糖的,因为如果不加糖,喝的时候回有点酸味。棵粒有大有小,好的棵粒均匀,不好的大小不一,大家自己掌握。
  9、椰果,并不是真真的椰子肉做的果,是采用新鲜椰子水作为原料制成的,这个大家在买的时候要注意是不是清爽,发粘混浊就不要。并且要尝一尝,好的口味纯正,差的刺舌。
  10、水晶果,其实是浓度较高的果冻炷,看要人喜好,可用可不用。
  11、吸管,尽量选用坚硬些的,以免扎不开膜
  12、封杯膜,又叫封口膜,尽量选重的。
  13、水,当然是用自来水了,如果自己有条件能过滤一下就最好了。
今天,小编对这些问题做了个简单的介绍,如果加盟商们还想知道其它内容,请继续关注本站内容。

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